おすすめ食品☆ごま
こんにちは！静岡かおりです。
今日はとても良いお天気で気持ちがいいですね。
今回は、私も大好きな“ごま”の素晴らしさをお伝えしたいと思います！
ごまには様々な健康に良い栄養成分が豊富に含まれており、最近の研究で特に注目されているのが、ごまに１％ほどしか含まれない“ゴマリグナン”という特有の成分です。
【ゴマリグナン】（セサミン）の主な効果
・からだの中での抗酸化作用・コレステロール低下・肝機能改善（アルコール分解促進）
・脂肪酸の代謝（β酸化）促進・制がん・血圧低下・免疫力増強（食物アレルギー抑制）
・老化防止・全身の若返り効果 等
私の心を掴んだのは、もちろんごまの“若返り効果”です！！
肝機能の改善によって皮膚の水分や油分が理想値になり、美肌効果が高まることも立証済みなのだとか。以前、『発掘あるある大辞典』で紹介されて以来、ごまは我が家の食卓に欠かせないものとなっています。そんなゴマリグナン（セサミン）を効果的に摂取するコツをご紹介します。
ごまの有効成分を摂取するのに一番効果が高いのは、炒ったごまをすりつぶして食べることです。
ゴマの殻は食物繊維でできていて、かつ非常に固いため、そのまま食べただけでは効果がないのだとか。ごまを軽く煎った後、殻をすりつぶして食べることが大事なのだそうです。
ごまを食べて、若々しく元気に夏を迎えましょう！！
