シフォンケーキを作りました☆
皆さんこんにちは！静岡かおりです。
昨日、静岡麻美さんと一緒に“オレンジとマンゴーのシフォンケーキ”を作りに行きました。先日ご紹介したチョコムースケーキを作った、いつもの料理教室です。
いかがでしょうか？
手前が静岡かおり作、奥が静岡麻美さん作。若干センスの差を感じますが、気にしないことにします★
オレンジとマンゴー、一見どんな味かと不安にもなる方もいらっしゃるようですが、柑橘系が大好きで、マンゴーも好きな私は楽しみで楽しみで仕方がありませんでした。
作り始めると、シフォンケーキはとても奥が深い！！メレンゲの泡がとても大切なので泡が潰れないように独特の方法で混ぜるのです。これがシフォンケーキのふわふわ度を決めるとあってさあ大変！幸い、静岡麻美さんは大のお菓子好きで、ご自分でもよく作られるようです。さすがの手つきで、ふわふわシフォンができました☆静岡麻美さんに大感謝です（＾＾）
肝心のお味は…冷やすとクリームが美味しいという先生の言葉を信じ、翌朝食べたところ、なんと！！夏らしく爽やかでオレンジとマンゴーの旨みが大行進（☆O☆）とってもとっても美味しくて、今日一日分の元気を充電することができました。やはり美味しいもの、特に甘いものはたまりません♪
