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2006年10月22日

美味しいコーヒーはいかがですか?

皆さんこんにちは!静岡かおりです。今日は工場見学会の日ですね♪セキスイハイムの強さの秘密は是非工場で見て確認して頂きたいと思います。ご覧頂いた皆様、ありがとうございます。是非ご感想もお寄せ下さいね(^^)
 
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さて、突然ですが、皆様はブラックのコーヒーは飲めますか?お恥ずかしい話、静岡かおりは少し前まで、コーヒーには砂糖2本、ミルク2個の超甘いカフェオレしか飲めなかったのです(^^;)苦くて★
それが、静岡かおりの同期、浜北店の内山香澄さんの淹れてくれたコーヒーを飲んでから、すっかりブラックコーヒー好きになりました!!ちょっとしたコツがあったのです(^^)
 
      コーヒー.jpg
 
今回は、そんな美味しいコーヒーの淹れ方をご紹介したいと思います♪


          コーヒーセット完了
千代田展示場では、ドリップコーヒーをご用意しています。セット完了☆
 
          蒸らします
まず、少しだけお湯を注ぎ、少し蒸らします。これによって、コーヒー豆の美味しさを膨らます効果があるのだとか。
 
          湯を注ぎます
溢れないように気をつけて、上まで湯を注ぎます。
層を形成してきますので、湯を追加する場合は層を崩さないように
中央に湯を注いで足します。最後まで抽出される前に、はずします。

 
          美味しいコーヒー♪
美味しいコーヒーの出来上がり(^~^)
 
赤字部分が、苦くないコーヒーを淹れるコツです。1分間蒸らす、層を崩さない、最後まで抽出しさない、といったところに気を付けるのがポイントなんですねp(^^)q
 
千代田展示場で淹れるコーヒーは、おかげさまで大好評を頂いております。カフェオレしか飲めなかった静岡かおりも、コーヒー本来の味を少しずつ楽しめるようになりました(^^)香澄ちゃん、本当にありがとう♡コーヒーは苦くてダメ!という方にも試してもらえたら嬉しいです♪他にも、こんなコツがあるよ!という方、是非静岡かおりに教えて下さいね☆
 
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…早速、本社の川島さんより、お湯を注いで蒸らす前に、ドリッパーを軽くトントンたたいてマメの目を詰めた方がもっと美味しくなるとの教えを頂きました。隙間が多いとお湯が通り抜けてしまうので、目が詰まっていた方がドリップできるのだとか。なるほど☆勉強になります(^^)ゝ

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