新茶の季節
こんにちは☆ 静岡ツーユー店の静岡智子です *(^∇ﾟ*)ﾉ"
みなさん、ＧＷはどこかお出掛けしましたか？
展示場は通常通り営業しておりましたので、ＧＷはたくさんのお客様が来場されました！
楽しそうなご家族を見ていると、ほほえましい反面ちょっとうらやましかったり・・・σ(ﾟ･ﾟ *)
さて、ＧＷといえば・・・お茶処静岡ではお茶摘みでしょうか。
私の家の隣にちょうどお茶畑があり、新緑が目に眩しかったので思わずパチリ☆
ちょうど、農家のご夫婦がお茶狩りをしているところでした。
夏も近づく八十八夜♪野にも山にも若葉が繁る・・・というのは有名な唱歌ですが、
八十八夜って何？とふと思ったので、調べてみました。
八十八夜は立春から数えて八十八日目にあたる日で、だいたい5月2日頃。
春から夏に移る節目の日、また縁起のいい日とされています。
この頃から霜もなく安定した気候となり、茶摘みや苗代のもみまきなど、
一般的に農作業の適した時期に入るそうです。
八十八夜に摘み取られるお茶は、縁起を担ぎ、また気候条件も良いために
極上のお茶となるのですね♪
静岡智子もさっそく母の買ってきた新茶を頂きました。ﾍ(ﾟ▽ﾟﾍ)☆
少し湯冷まししたお湯をまずはお茶の葉が湿るくらい注ぎ、蒸らした後
人数分のお湯を入れて、お茶の葉が開き始めたら湯飲みに注ぎ分けます。
1煎目はとろみがありまろやかな味、2煎目はほどよい苦味が楽しめました☆
一番お茶が美味しいこの時期、みなさんも新茶を味わってみてはいかがですか？
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