七草がゆ
あけましておめでとうございます。静岡ツーユー店の静岡智子です☆(*ﾟ▽ﾟ)/
本年も静岡支店ブログをよろしくお願い致します！
今日は1月7日。
今日から仕事始めの方も多いのでは？？
さて、1月7日の朝に食べるものといえば・・・そう、七草がゆですね！
さて、春の七草全部言えますか？
正解は・・・
・セリ ・ナズナ ・ゴギョウ ・ハコベラ ・ホトケノザ ・スズナ ・スズシロ の7つ。
七草がゆは、古くは平安時代から食べられていたようです。
七草（七種とも書く）の菜で羹（あつもの）、つまり吸い物を作り、邪気を払い万病を防いだという中国の古い風習が伝わったものとのこと。
お正月のごちそう続きで疲れた胃を休め、不足しがちなビタミン類を補い、栄養のバランスを整える意味もあるそうですよ。
☆*。・.*☆。．*．*。☆☆*。・.*☆。．*．*。☆ ☆*。・.*☆。．*．*。☆
では、七草かゆの作り方をご紹介します。
（1）七草をさっと熱湯にくぐらせて細かく切る
（2）米を洗いザルに取り３０分おき、米の５倍の水を入れ強火にかける
（3）沸騰したらごく弱火で４０分くらい煮る
（4）3に塩で味を整え1をさっと加える
☆*。・.*☆。．*．*。☆ ☆*。・.*☆。．*．*。☆ ☆*。・.*☆。．*．*。☆
意外と簡単ですね！！＾＾
七草も最近はスーパーなどで手軽に手に入りますし、全てそろえる必要はなく、大根やかぶの葉、みつば、わけぎ、小松菜、菜の花等の代用品でもいいそうですよ。
これなら冷蔵庫の中を探せばありそうですね♪
静岡智子も今晩七草がゆを食べて、年末年始で疲れた胃をいたわりたいと思います。
☆*。・.*☆。．*．*。☆ ☆*。・.*☆。．*．*。☆ ☆*。・.*☆。．*．*。☆
☆*。静岡支店ブログからご予約後、ご来場されたお客様には素敵な来場記念品をプレゼント致します！
